[小店推荐] 【三月探店王】震惊!金陵虾王惊现福州,藏身之处居然是…… [复制链接]

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发表于2017-3-7 15:01:12 查看: 10178 回复: 686
       朋友发现了一家新开的小龙虾店,店里小龙虾的做法足足有十六种之多,趁着开业八点八折的优惠,赶紧去试试。店名十分霸气,叫金陵虾王,然而这个地址,一报出来我直接一脸懵逼:福州有这地方???怎么说我也在吃货圈混迹了这么多年,不敢说吃遍福州,也敢说吃了半个福州了,硬生生靠着百度地图也迷了路,成就我人生第一个滑铁卢,最后不得不靠朋友微信分享位置才摸到地儿。
       店名:金陵虾王
       地址:
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       虽然不好找,不过招牌还是蛮大的,主要是深在深巷中啊深巷中。
       这家的小龙虾选用的是人工养殖的小龙虾,外地运过来的,个头倒是都蛮大的,钳子也挺大。讲真,看我们中国人的人口和胃口,不靠人工养殖满足不了啊,山河湖海都满足不了。
      我们点了大概五六种小龙虾吧,主要是想试试不同口味。
      十三香小龙虾,这个算是经典款吧,每一家卖小龙虾的店都有这款。具体是哪十三香呢,你问我我也不知道,店里秘方呢。这家的十三香小龙虾不怎么辣,估计是为了迎合福州人的口味。香料的香味倒是蛮突出的,不喜吃辣的人可以点这款,大众款。
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       香辣小龙虾,这款我喜欢,够辣,对味~吃小龙虾我有特别的技巧,那就是——一定要带双层一次性手套!因为油会渗到第二层,戴一层手套你就避免不了要去洗手。剥虾壳的时候可以先轻轻挤压一下虾壳和虾腹的交界处,然后再剥,就特别容易啦~香辣小龙虾在辣的同时,还是能让人感受到小龙虾本身的鲜美,可谓又香又辣。


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       蒜香小龙虾,比起辣椒的辣,其实我更喜欢蒜香的味道,解腻又不呛人,一锅的香气四溢。虾肉紧实,虾膏金黄,配酒下饭俱佳。
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       酱汁小龙虾,这个也是大众款,跟福州本地的酱汁小龙虾不一样的是,这家的酱汁不带甜味,就是单纯的咸香口感。
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      泡椒小龙虾,没有想象中的辣,很特别的口味,反倒是觉得是个意外惊喜。大抵人们都是喜新厌旧,传统口味吃惯了,突然来个画风不一样的,顿时惊艳了就如当初人家教我拿芥末蘸牛肉吃,我也是觉得特别好吃。所以我估计这家的腐乳和百宝口味小龙虾,也会因为另类而讨人欢心的。


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     总结,个人是喜欢香辣和泡椒口味的小龙虾。
     另外这家还有小炒,我特别推荐的是毛氏红烧肉和毛血旺(后面这个不是毛氏的)。
   
     毛氏红烧肉,与其他小炒的画风特别不一样的一道菜(你看下面就知道了)。摆盘很漂亮,绿色的西蓝花围边,红色的灯笼椒点缀,淋了酱汁变成金黄的蒜瓣,泛着油光酱油色泽的肥瘦相间的五花肉。最要命的是,这个肉还特别好吃,长相和才华兼备!吃起来真的是肥而不腻,入口即化,五花肉非常入味,酱汁中还带着一丝酒香,赞赞赞。下饭神器就是它了。


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       干锅肥肠,这道菜我倒是比较少在其他店点过,感觉还不错,蛮好吃的。
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        清炒小白菜,这很家常。
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      酸辣土豆丝,家常菜,做得挺好的,酸辣适中,口感爽脆,又是一道适合下饭的菜。
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    水煮鱼片,上面的芝麻特别香。鱼片切得蛮大片的,其实我觉得小片一点可能会觉得分量更多。略咸,估计是刚开业还没调整好口感吧,已经跟老板提议改了。朋友觉得要是配菜有黄瓜就好了。


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      毛血旺,分量足,味道佳,所以也列入了特别推荐。里面有猪血、午餐肉、肥肠、牛百叶、黄喉等等,麻辣口感,下饭神器。
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      人均70元左右,看个人点菜而定,开业八点八折活动貌似是从3月8日起持续一周吧。在这四海八荒,找个地方能吃到十六种不同口味的小龙虾,也是本事啊~


水月琉璃 2017-3-13 12:38 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2017-3-7 15:35:09
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看看看看小龙虾

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[只看此人] 发表于 2017-3-7 16:40:35
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[只看此人] 发表于 2017-3-7 18:13:26
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[只看此人] 发表于 2017-3-7 21:04:26
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wwwwwwwwwwww

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