[省内游] 【游记】海门之下是厦门:用脚步丈量海门岛,不仅仅是为了那些令人疯狂的美食 [复制链接]

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发表于2017-6-20 10:26:06 查看: 9202 回复: 114
提起厦门,几乎是无人不知吧。但你们知道厦门这个名字从何而来吗?据载,厦门因位于海门岛之下而得其名。可见先有海门岛,后有厦门。可是很多人并不知道海门岛,关于海门岛的印象,本地及周边的人,只知道这里的海鲜很出名,仅此而已。如果要说起海门岛还有哪些值得推荐的地方,恐怕多数人会一脸茫然。甚至是本地人,对海门岛的了解,也只知一二。
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▲厦漳大桥从海门岛中间穿过,这是进出海门岛的收费站。
网上关于海门岛的介绍,是这样的:海门岛雄镇于九龙江出海口,北接厦门海沧,西邻漳州龙海。犹如镶嵌在九龙江口的一颗璀璨的明珠。明闽四大商埠之一的海澄“月港”,因其港道从月溪至海门岛“外通海潮,内接山涧,其形似月,故名。”全岛呈梭子形,好像在编织着大海的梦想。
我是从去年六月份开始关注海门岛,仅在去年半年,曾组织上岛采风不下十次,对海门岛有了很深的情结。并创作了多篇推介海门岛的文章,其中
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是一篇比较系统全面地介绍了海门岛上的旅游资源的文章,在本地及网络上掀起一阵海门岛的旅游热潮。目前,已有多家旅游社开通海门岛旅游专线,高峰时期,每个周末上岛人数达数千人。借着这股旅游热潮,带动当地人的创业,目前整座海门岛上新开了几十家山庄、餐厅、农家乐、民宿、采摘园等,旅游市场虽现出一派红火。
整理了一张海门岛旅游地图,可能对大家有帮助


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▲海门岛旅游地图(@志远天下行编辑整理)
前不久,我组织一帮朋友,特意来到海门岛,诱人的海鲜大餐和美味的特色小吃,以及海门岛上的独特风光,再次吸引了无数人的目光。在大家的强烈要求下,我于上周日,再次组织大家前来海门岛,而这次我们是以徒步环岛的形式,丈量海门岛上的每一个地方。更重要的是,大家对这里的美食,是犹为期待的。
  
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▲从海门岛远眺厦漳大桥。
然而,从上周开始,福建地区一直在下雨,从未停止过。如果一直下雨,势必会对徒步环岛活动有所影响,但自从活动招募帖一经发出,报名却极为火爆,大家似乎不受天气的影响,临出发前一天,还有人在报名。因为下雨,很多户外活动受到影响而取消了。但是,只有我们这个活动,却坚持出发,报名的25人中,无一人临出退出,看来美食的诱惑力实在太大了!
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▲在雨中行走在泥泞的海堤上。
既然大家心意已决,那我也就专心来组织这些特别的寻味活动吧。在通知海门岛上制作小吃的大姐,让她提前为我们准备好足够量的小吃时。大姐还很疑虑,这些天一直下雨,没什么客人,她家都不做小吃,而且天有些冷,大家还能吃得下冰凉的四果汤吗?我告诉大姐,我们就是冲着你们家的四果汤和金包银小吃而来的。
下雨天,是对我们徒步环岛活动最大的挑战!每个人都做好了自认为足够好的防雨措施,我还为大家准备了一次性的雨衣。但是,真正在雨中徒步时,刚开始大家还有在意鞋子和雨衣是否会淋湿,但经不起一直趟着水在雨中行走,不用多久,每个人的鞋子已是内外全湿,后来索性直接玩起水来。有人说,这是他们长大后,第一次这么任性地玩水了,满满的儿时记忆啊!
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▲任性玩水,儿时的回忆!
海门岛上的很多当地村民,也对我们这一行人的行为,极为的困惑。当我们浩浩荡荡地在雨中漫步时,每个人都会用一种异样的眼光看着我们,也许他们心中会纳闷:这群人,是不是有病啊!这么大的雨,还有心情出来玩!
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▲雨中漫步,难忘经历。
但是,也有一些海门岛上的村民,对我们的行为,竖起了大拇指!他们还说:你们走完整座海门岛,有些地方,连我们海门岛的人,都没有去过!我告诉他们:志远天下行,本来就是“不走寻常路”!
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▲志远天下行,不走寻常路。
海门岛面积约为两个鼓浪屿大小,有海平村和海山村两个行政村,下辖十几个自然村,人口约有7000余人。这次我们徒步环岛,几乎将海门岛上的所有村庄,以及宫祠家庙、古民居、自然景观等一网打尽。海门岛上的人跟说我,就连他们自己,平时都不会到这些地方去。
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▲我们走在这条连岛上居民都不会走的杂草丛生的小路上。
这次徒步环岛全程约为16公里,线路为:草原——桑葚园——宫前仔码头——海堤——土匪洞——北山村——北山村铳楼——海山村——太和宫——灵屿宫——大山村——海平小学——海门码头——鸡冠礁——文蛤石——碉堡——海平村——海平村铳楼——景阳庙——海平村委会。唯一遗落的是下山村没有去。
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▲寻味古城,走进海门岛路线图。
这次主要品尝到的美食,除了海门岛上诱人的海鲜大餐,还有著名的土笋冻、四果汤和金包银等特色小吃。另外,虽然桑葚和杨梅的季节已经过了。但是马上就是荔枝、芒果、莲雾等水果的季节了,岛上随处可见的这些果树,果实已挂满枝头,想象着它们成熟的时候,着实诱人!
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▲红通通的莲雾挂满枝头,着实诱人。
我们从“草原”出发。这是一片由废弃的田地形成的自然草原,位于岛中央,草原上有成群的牛,每只牛旁边,往往会伴随着几只牛背鹭,草原上,还有村民搭建了几间简易的牛棚,构成了和谐的自然景观,是海门岛上一道靓丽的风景线。
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▲简易的牛棚,绿油油的草原,还有远处默默吃草的牛。
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▲牛背鹭。(图:如风行摄)
经过一片桑葚园,我们来到了宫前仔码头。这是海门岛上最早的码头,以前岛民进出,都是通过这个码头,因为远离村庄,不是很方便出行,后来在海平村的南边新建了一座现代化的小型码头,而宫前仔码头也随之弃用了,只有零星几只渔船还会停靠在旁边的船坞里。宫前仔码头的栈桥,非常具有年代感。
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▲宫前仔码头。
在栈桥旁,还有一座小型的灯塔。这座灯塔,以前为从海澄月港过来的船只,发挥着巨大的作用。个人觉得,繁华散尽的宫前仔码头,反倒是一处绝佳的摄影创作的好去处。
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▲海门岛上唯一的一座灯塔。
海门岛呈梭子形,在岛的西边,有大片的虾池和红树林,面积约为整座海门岛的三分之一。海虾养殖是海门岛重要的经济产业之一。以前这片也都是滩涂,勤劳的海门岛人,用他们的双手,围海造田,开垦出这么一大片的海田。
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▲行走在海堤上。
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▲虾池。
为了阻挡九龙江上游洪水的冲击,又在虾池外围滩涂上种植了大片的红树林,红树林有“海上卫士”之称,能加固海堤,防止海浪冲击所带来的破坏。
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▲红树林。(图:如风行摄)
如今,海门岛上的红树林,也成为岛上的重要生态景观,在这片红树林中,还有成群的白鹭在此栖息,加上海鸥、棕背伯劳、八哥、苍鹭、翠鸟等岛上固有的鸟类,这里恰似飞鸟的天堂,是省级自然保护区。
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▲成群的白鹭在红树林栖息。
绕过漫长的海堤,我们来到了海门岛的北部,这里是一个普普通通的小山洞,土匪洞很小,并无新奇之处,据说当年有土匪从这里登岛,并躲在这个山洞中。但是土匪洞旁有一座新建的码头,与旁边的红树林相辅相成,成为游客赏玩的好去处。个人觉得,这里是欣赏厦漳大桥视角最好的地方。若是天气晴好时,可以看到雄伟的厦漳大桥,横跨在九龙江之上,很震憾!土匪洞前有一些海礁石,颜色纹路非常特色,似是火山喷发或是海水冲击所形成的。
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▲很不起眼的土匪洞
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▲纹路很有艺术感的海礁石。
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▲这是下雨时在码头的合影,五颜六色的雨衣和雨伞很别致。
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▲这是天气晴好时有码头的合影,晚霞非常震憾!
战乱时期,海门岛经常受到海盗的骚扰,为防海盗,海平村和海山村村民集资在村中央各修建了两座铳楼,村民轮流值守护村。这两座铳楼都为单间两层方柱体,四面墙体由下向上逐渐收缩,整体由花岗岩石和红砖建造。在四周都是平房民居的环境中,显得鹤立鸡群,成为村中的制高点和瞭望哨。这两座铳楼建筑整体局部小维修,现在保存完整,具有鲜明的地方特色和时代特征。
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▲海山村铳楼。
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▲海平村铳楼。
除了铳楼外,在海门岛上,还有两座解放初期修建的碉堡,一座位于东北角的小山上,如今这里已被开发成某个农家山庄,半座碉楼已被山庄包裹在里面了。站在这座碉堡上,可以很清晰地看到海沧、厦门本岛、鼓浪屿、漳州龙海招商港区的繁华景致,海上风光尽收眼底,悬崖峭壁,植被茂盛,被海水冲刷的裸露岩石若隐若现,格外美丽。
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▲位于海门岛东北角山顶的碉堡。
另一座碉堡,也在这附近,沿着山路继续往下走便是通往碉堡的路,它隐藏在养虾池中间,如果不注意查找,压根就看不出来。据当地村民说,那时候,两岸局势比较严峻的时候,村民会组织民兵在碉堡里站岗放哨。
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▲海边虾池中央的碉堡。
几百年前,海门岛还是一个荒岛,由三个单独的屿组成。后来,慢慢有从厦门、漳州来的渔民,驻留在此,并围起海岸过日子。现在的海门岛有海平和海山两村,每个村庄还有几个自然村,整座岛上居住了六七千人,由于时代的发展,岛上的居民大多已经住进新式的楼房里,但是每个村庄里也都保留着大片的古民居,如今古厝里还居住着一些不愿搬走的老人,或者空房闲置着。
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▲海门岛古民居。
海门岛的古民居大多建于清代,为红砖燕尾马鞍脊的闽南传统建筑风格。它们没有刻意的匠心,却有一种质朴的美感,高低错落有致。窗户的风格也体现了漳州龙海地区的装饰风格,不仅有彩绘,还有一扇扇古朴精致的窗帘。驻足停留,仿佛回到昔日的渔村生活,似乎时光就在此刻静止了,没有喧哗,不再聒噪。
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▲来海门岛看闽南古厝,不看人山人海,来品院落人情。
除了古民居,海门岛上值得一看的古建筑,还有散落在各村落中的气势恢宏、金碧辉煌的民间宫庙祠堂。如海平村的景阳庙,海山村的太和宫,南山的妈祖庙和灵屿宫等。
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▲太和宫。
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▲景阳庙。
这些宫庙依山傍水,择地而建,浑然天成,它们延绵千年,几度废兴,具有独特的规制,传承着海门岛沿海渔民特色的宗教和民间信仰文化。巧妙的构筑特点,也具有很高的建筑艺术价值,弥足奇珍。
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▲灵屿宫。
海门岛的东面有一片滩涂和沙滩,就是鸡冠礁和海门岛沙滩,这是游人最钟爱的嬉戏玩耍之所。上面礁石嶙峋,千奇百怪。滩涂外的三块并列的上尖下宽的礁石,酷似高昂的雄鸡,被当地人称之为“鸡冠礁”,是海门岛上最著名的一处自然景观了。
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▲鸡冠礁。
听岛上的老渔民说,鸡冠礁旁的这片滩涂,原先是一片沙滩,后来岛上盖房子都在这里挖沙,盖房子的人多了,这里就变成了滩涂。
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▲鸡冠礁。
鸡冠礁海边往上走便是文蛤石,这块遗落在海边,因形似巨大蛤壳,而被人们亲切地称之为“文蛤石”;“文蛤石”下面有一片沙滩,沙滩不大,但却是岛上唯一的一处沙滩,因此,当地的小孩子特别喜欢到这里游泳戏水。
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▲文蛤石下面就是海门岛上唯一的一块沙滩。
再一次将海门岛的风光一网打尽,让大家觉得非常过瘾。也许有人会说,海门岛的风光也不过如此嘛。是的,海门岛的景观虽小,建筑虽然普通,却有着鲜明的时代烙印和精神寄托。如果能够静下心来去深入挖掘和细细品味,你就会发现它的独特魅力。
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▲一台丢弃在院子里的旧农具,引起大家的兴致。
除了独特的海岛风光,海门岛上最吸引我们的,当然是这里的美食的。海鲜是大家认识海门岛最初印象,我们当然不能错过。现在整座海门岛上,光是海鲜餐厅,初步估计,不下三十家。
去年六月组织大家来海门岛游玩,我们是吃住都在渔民家中,对当地的渔家饭印象深刻。当时有一户渔民,他们的房子由于靠近海平李雯雯码头,人流量较大,风景不错,非常适合经营餐厅。去年我通过游记一宣传,岛上来了很多游客,也让这户渔民产生了开餐厅的念头。没想到在今年五一,他们家的“海门七号”餐厅便已正式对外营业。
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▲在海门七号餐厅前的合影,背后就是海门岛船坞和厦漳大桥。
一桌非常丰盛的海鲜大餐,有龙虾、石斑鱼、青蟹、马鲛鱼、黑耳鳗等十几盘特色海鲜和农家土菜,也不过千余元,性价比超高啊,关键是地道,都是本地渔民土法制作的,原汁原味。
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▲丰盛诱人的海鲜大餐。
不得不说的是他们家的土笋冻了。在很早之前,海门岛的土笋冻是可以与海沧和水头的土笋冻相媲美的。因为海门岛地处九龙江出海口,是咸淡水交汇的地方,而土笋又是喜欢生活在沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上。因此,海门岛家家户户都会做土笋冻的习惯。
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▲海门岛土笋冻。
土笋冻的做法,是闽南这一带特有的做法。因为土笋本身有丰富的胶原蛋白,煮后溶于水中冷却后形成冻。将鲜土笋放于石板上,压出土笋的内脏和杂质,洗净后加水入锅,以烈火猛烧,至其汤成胶状为止,然后盛于容器里,冻结即成。晶莹剔透的土笋冻,再搭配着酱油、北醋、甜酱、蒜蓉、酸萝卜等佐料,吃起来更是清甜爽口。
独特的地理位置和传统手工制作方法,造就了海门岛土笋冻的优良品质,慕名而来品尝的食客络绎不绝。
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▲队员们在享用海鲜大餐。(图:@志远天下行)
四果汤是一道美味可口的名点,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。四果汤历史悠久,系福建闽南一带非常出名的特色小吃,源起福建泉州,兴于漳州、泉州一带,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏,或是街边小摊,或是老字号店铺,人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。
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▲漳州海门岛四果汤。
大家都知道漳州有名的四果汤是在老城区中山公园旁的那家。但在海门岛的海平村中,也有一家四果汤小吃店。个人觉得,比起漳州古城的四果汤,这家不仅料更多量更足,而且味道也更加爽口清凉喔。
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▲美味食刻。
除了四果汤,他们家的金包银,更是一绝。其成型美观,色泽红亮,食客喜爱有加。它的外面是一层用木薯粉做的皮,有各种颜色,非常好看。而上色是用水果的本色,比如想要红色,就用火龙果肉;想要黄色,就用芒果果肉;如果什么也不加,就是透明色的。里头包着咸的或甜的馅。有香菇肉馅,也有红豆馅等等。刚蒸出来,趁热吃很有韧劲,非常好吃。据说当地很多渔民出海归来,都会到这家买几个金包银带回去吃,成了一种生活习惯。
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▲金包银。
这是一家家庭作坊式的小吃店,经营的是一位漂亮的大姐,性格豪爽。因为她家房子在海平村中部,没有紧临街边,第一次过来的人,往往会找不到地方。但是每天慕名来她家品尝的食客都特色别多。
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▲埋头苦吃!
上一期寻味古城走进大嶝岛,是在暴晒中走完全岛;这一期寻味古城走进海门岛,是在暴淋中走完全岛。我们用一天的时间,以徒步环岛的方式,在雨中走遍海门岛的每个角落,品尝海门岛的特色美食和风味小吃。这是我们做过的又一件令人疯狂的事,谁知道下一期我们又会经历哪种更加极端的天气。但是,与一群有趣的人,做一些有趣的事,这本身就让我们很知足了。还是那句话,志远天下行,不走寻常路。下一期的寻味古城活动,你想去哪里呢?
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原创图文:@志远天下行,未经许可,请勿转载,盗文必究!
无敌毛四四 2017-6-29 09:46 进行了修改
无敌毛四四 2017-6-29 09:44 进行了修改
无敌毛四四 2017-6-29 09:43 进行了修改
无敌毛四四 2017-6-21 10:41 设置高亮
半夏微光 2017-6-20 16:44 添加图章

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[只看此人] 发表于 2017-6-20 16:45:27
厦门美食

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[只看此人] 发表于 2017-6-20 16:45:52
去了三次。都没吃这么正宗的

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[只看此人] 发表于 2017-6-29 09:52:15

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[只看此人] 发表于 2017-6-29 09:59:34
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[只看此人] 发表于 2017-6-29 10:01:36
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[只看此人] 发表于 2017-6-29 11:09:01
牛,风景不错,有点小文艺

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[只看此人] 发表于 2017-6-29 11:14:22
????????????

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