[小店推荐] 探店 | 这家深藏不露的土菜小馆儿,简直好吃到逆天! [复制链接]

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TA的帖子:
发表于2017-6-27 12:20:05 查看: 39683 回复: 770
吃多了各种
中式大餐、西式料理
山珍海味的你
是不是偶尔也想换换口味
来上点土菜呢?

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土菜就是指原生态的菜肴
用最简单,最原始的方法制作的
是最能代表一个地区的民俗民风的菜
这些菜道道都是实惠淳朴的美味

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    还真发现这样一家小店
不在城中心点
也不在人流密集的商场
生意依然做的有模有样,客似云来
靠的就是地道的家乡味!
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山里人家土菜馆

地址:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
電話:0591-87521707

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没错!就是这家看起来普通的不能再普通的“土”菜馆,里面竟藏着全福州最好吃的邵武菜!完全闭着眼睛点,道道都很好吃。

这是山里人家土菜馆的第二家分店,位于六一北路(小桥新苑西南)。刚刚处于试营业阶段,就人气爆棚,好评如潮。同去拔草的吃友baby们个个都超满意的!

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店内农家韵味十足,各种木质的农家炊具,别有一番小调调。店内大厅能容纳六七桌客人,还有好几个包间。服務员不仅都很nice,态度也是好到不行,嘴里动不动就是各种礼貌用语哦!


人气单品


他们家的菜品是出了名的性价比高,每一“盘”的量都足以用盆来形容,味好菜地道,像猪脚烧蛋、蛋菇红烧、土鸡汤和黄甲鱼烧荷包蛋等佳肴,让地道的邵武人吃了都竖起大拇指!

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▲土鸡汤

别看菜名这么随意,却十足的诱惑力满满。鲜的眉毛渣都要掉的鸡汤,滑嫩鲜香,入口惊艳的鸡肉,简直让人吃一口就欲罢不能的!

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鸡汤是最快被消灭掉的,真的是很鲜很好喝,最后一滴都没剩!鸡肉没有丝毫的柴感,吃起来有嚼劲而又有滑顺的口感,是    吃到最好吃的土鸡汤,没有之一!

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▲猪脚烧蛋

猪脚吃了那么多,蛋蛋也吃了那么多,可这样的组合还是第一次尝试!猪脚做的非常入味,软烂程度也刚刚好,一口咬下去就要化在了嘴里似的!蛋是先炸后入菜的,口感不错。整道菜品分量十足,超鸡推荐!

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▲蛋菇红烧

第一次吃到这样有创意的菜,把蛋液灌进小肠,加热后快速切小段。蝴蝶结的形状,显得很新颖。吃一口还有惊喜哦!听说是道地道邵武菜,吃友们还不快来尝尝~~

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▲黄甲鱼烧荷包蛋

看似普普通通的黄甲鱼和煎蛋,被他们家大厨这么一加工,竟出乎味蕾的意料。黄甲鱼虽然个头小,但胜在入味,肉质细腻,口感很香;煎蛋浸入了汤汁的味道,别样的好吃!

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▲香爆兔肉

“怎么可以吃兔兔?”美食当道,不吃才怪!更何况这是邵武老板自家熏制的兔肉,外面的妖艳货跟这可没法比,咸香带辣的兔肉很下酒,让你瞬间开启大块吃肉大口喝酒的节奏!


小炒推荐


除了特别推荐的人气单品,他们家的这些招牌小菜也不错哦!像香椿爆蛋、荞子炒油渣、过桥豆腐、爆炒鸭杂......总有一款能惊艳到你的味蕾!

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▲香椿爆蛋

百吃不厌的香椿爆蛋,    深处的家乡味道!没有什么原因,就是单纯的觉得好吃!香椿的食用寿命很短,想吃的小伙伴一定要快快去拔草哦!

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▲元宝牛肉

乍眼一看还以为是土豆片炒牛肉呢?没想到是面团,还是做成元宝状的面团,尝了一个,发现竟然还不错!牛肉和元宝都很入味,不错的一道小炒!

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▲田螺煲

每个都很大只的田螺,看着就觉得好爽好爽!个头大,分量足,里面的肉都很大块,也很入味,带点微辣,会吃的人一吸就出来了,或者可以选择跟    一样拿牙签挑出来吃哦!

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▲酿豆腐

颜值很高的酿豆腐,    也是吃过好几家这道菜的人儿,最终还是觉得他们家的最好吃,中间很大一块肉肉,配合着大块的豆腐,不腻好好吃哦!

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▲包糍

据说至今只要在邵武就能天天吃到包糍!包糍文化已经融入到邵武人的生活当中!山里人家这道包糍,糯米外皮,内藏肉丝、笋干等馅料,微辣的口感,吃着很舒服!

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▲荞子炒油渣

五花肉炼油之后形成的油炸,无论是做汤还是炒菜,味道很好。油炸没有丝毫的油腻感,还带着点酥脆,很下酒很下饭,    推荐!

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▲爆炒鸭杂

鸭胗、鸭肠、鸭肝.....平时都吃过的鸭内脏,今个唯一不同的就是把它们搜罗到一起,做成的一道爆炒鸭杂的美味,口感还不错哦!

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▲松毛菇

滑到不行的松毛菇,很难夹的起来,最后大家不约而同改的拿起了勺子舀着吃!滑顺的口感,简直让人把持不住的想吃!

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▲杂菇汤

如果想喝清淡一点的汤,首推的是他们家这道杂菇汤,浓浓的胶原蛋白高汤,粗略估计里面至少有五种以上的菇类。汤的口感不错,适合清淡的人儿!

-end-
遇到这么好吃的
邵武土菜馆
约饭走起~~

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小果酱 2017-6-27 12:26 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2017-6-27 14:33:39
yyy

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普通小白领
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[只看此人] 发表于 2017-6-27 17:17:47
ddddddddddddddddd

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[只看此人] 发表于 2017-6-27 17:19:18

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。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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[只看此人] 发表于 2017-6-27 20:46:37
rtyrty

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[只看此人] 发表于 2017-6-27 20:46:52
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 09:57:55
求地址

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 09:58:25
好像还有一种像稻田里的小鱼

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:12:16
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:23:14

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:25:22
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:25:40
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:27:30

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:27:48

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:31:48
有点意思

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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:32:36
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:32:51
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[只看此人] 发表于 2017-6-28 10:35:49
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