[省内游] 如果没到过景德镇,更应该先让嘴到过景德镇!你也能在厦门享受“瓷宴”的乐趣 [复制链接]

普通小白领
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发表于2017-9-30 16:55:30 查看: 893 回复: 1
青花瓷——
隔江千万里,炊烟袅袅升起,而我在等你,天青色等烟雨....


“china” 除了译为我们伟大的中国。还有一个译文:瓷器!
讲到这边,你似乎更不能错过这个地方——江西的“瓷都”景德镇!
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博览区入口处有一座大理石牌坊,牌坊东南侧濒临繁华的瓷都大道,西北面则为博览区的山口森林环抱。
牌坊临街一面的横梁上刻有国学大师启功先生的题字“景德镇陶瓷历史博览区”,另一面则为“红军书法家”舒同同志所书“江南雄镇”。
有趣的是此牌坊似乎没有正反面之分,从临街一侧穿过牌坊可谓进入了“景德镇陶瓷历史博览区”,但若从林荫道穿出牌坊,则是从静谧幽雅的博览区山口森林中来到了繁华的“江南雄镇”。
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景德镇古窑民俗博览区,可以带你领略一场瓷器造就的神奇之地,充满着古朴大气的元素。你可以看到从宋代到清代的古窑,再现了十五、十六世纪景德镇制瓷业的风貌,欣赏独特的瓷乐演奏。
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景区内的建筑多由老房子改造,让游客在古色古香中了解景德镇的陶瓷文化。
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还有会制作瓷器的老手艺人,你还可以在旁边耐心的看着他的制作,也可以请教他,让他教你一起动手属于自己创作出来的紀念。
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这里有各种瓷的简介供了解,最后最重要的是,有师傅现场演示让参观者观摩惊叹!
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园区内真的很大,园内还有不少国外的游客,想必景德镇的瓷器早已名声在外了。在游客体验区,游客自己可以在未完成的瓷器上绘画,然后烧好后会邮寄给你,还是蛮有紀念意义的。
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这里藏着寻常又不寻常的物,平凡又不平凡的人。让人忍不住的敬佩起来!
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江西景德镇是出了名的瓷都,在国际上的名字响当当的!
而如果你不能在景德镇逛一圈,又何妨不在其它城市寻找一下它的影子呢?!说巧却也不巧,在厦门,就有一家景德镇特色餐厅,这对乡味小队而言,实在太诱人了!带着无尽的遐想来到了这里。

就藏在厦门的悦享中心里面,走进店里,小池里涓涓细流,层次感超强的中式窗棂,用心摆放的精致瓷瓶、水墨画,还有踏进院门就十分显目的一口红色大瓷缸,一股浓浓的中国风,席卷而来……
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在这样的环境下吃饭,还有个雅致的名字:瓷宴,“江西人的家宴,中国人的瓷宴”,如此近距离接触景德镇陶瓷氛围,每一盘、每一碗都是精致瓷器,美不胜收……

说到江西菜,不得不提江西小吃的面点,做法各不相同,颇有造型。在这里,便能尝到景德镇典型的几道特色面点小吃。“乡味”认为,如果没到过景德镇,更应该先让嘴到过景德镇。
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饺子粑——是景德镇的经典小吃,当地随处可见。有辣馅和不辣馅的。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅,利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外,还有豆干,豆芽馅的好多种配馅方式,种类各异。薄薄的米粉皮裹着馅,放到蒸笼里面一蒸,香,透过晶银剔透的皮隐约可以看得到里馅。
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碱水粑——这道景德镇小吃可谓历史悠久。景德镇自唐代中叶就有陶瓷作坊,到北宋时已是窑火鼎盛,早在北宋前有个别窑场和作坊创制了一个新的点心品种,即"碱水粑"。深受当地人的喜爱。于是口口相传,户传户,村传村,代传代传承了下来。
碱水粑炒鸡蛋是最经典的做法。切成薄片的碱水粑经烹炒后,嚼起来浓厚的碱香,略带嚼劲,特别爽口。你可知道,在当地,这碱水粑都会被好客的当地人当作招待外地客人的最佳小吃。


“独特赣菜撩味觉”
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“三杯味型的调和是以一杯烹猪油,一杯甜米酒,一杯鲜酱油为调味料。”相信你看到这就能知道这道菜的名字了!

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粉蒸土猪肉——江西盛产大米,米粉也广泛用于食材中,这道粉蒸肉就是代表。主料是带皮五花肉加米粉,再佐以其他调味料制作。肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,肉香裹着米粉,五香味浓郁。
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农家土猪肉汤——青花白瓷盛着清澈的猪肉汤,土猪肉的鲜香在清炖后充分留在汤水里,每一口都够鲜够香。
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香焖鸭——生态水母鸭入食材,配以十几味天然香料入砂锅,经过4小时的慢火焖制而成。皮香酥烂,连鸭腿肉都近乎入口即化。
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还有江西特色小点可以品尝。比如这个修水哨子。
红薯粉做的外皮,以笋、冬菇、肉末为内陷,上尖下圆。蒸熟后又软又香,趁热吃最好。
修水哨子是修水民间招待尊贵客人特备肴品,史上就极为受宠,不仅受苏东坡、欧阳修喜爱,还被道光帝列为贡品。能在厦门品尝到,是不是也快哉!



南昌白糖糕、水晶猪蹄、余干椒炒肉,赣菜种类多而丰富,我们大呼痛快……这用泡椒炒的酸辣藕尖,Q弹的南昌炒米粉,还有鲜辣的爆炒河蚌肉,让赣乡味回味无穷!
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如果没到过景德镇,更应该先让嘴到过景德镇!你也能在厦门享受“瓷宴”的乐趣!


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[只看此人] 发表于 2017-9-30 17:12:21
哇,,,,很厉害的样子

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