[省内游] 厦门留存着南音及木偶戏的地方 还探寻到一处家常赣菜之地 [复制链接]

普通小白领
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发表于2017-10-9 17:37:37 查看: 739 回复: 0
说起厦门这座城市,尤其适合旅行,如果你来到鼓浪屿,不妨进来看看国家的非物质文化遗产,能够多学习多见识,还能多出来走走。旅行说到底,并不一定能够增加你多大的见识,但如果你不曾走出来,那你就更不能亲自感受外面的精彩,不能感受内心的激动。
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这里是一个别墅建筑群,鼓浪屿上当然很多别墅,但是这样规模,而且中西合璧的应该也只有这里了吧?可以看木偶戏表演,又可以看南音表演,但是需要购票,可以多看看中国的传统艺术。
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精美绝伦高大宏伟的建筑,面相柔美造工精细的高大塑像,精致奢华的内饰,动作灵巧幽默风趣的布袋戏,悦耳动听的南音。在这历史悠久的老豪宅,让人得以了解当时奢华的上流社会家庭生活以及闽南地区文化。是个非常好非常值得去的景点。
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木偶戏值得一看,讲解也不错,了解了鼓浪屿的特色和历史。南音表演有个是厦大的教授,一名老者,音调感觉有悲愤和奋发,虽然听不太懂,感受一下也还不错,表演时间都不长,都是半点和整点演出,带孩子一定要去看看!感觉自己已经老了,还记得小时候最喜欢看的木偶表演,还有皮影戏,现在它们的身影已经不常见,大家都在飞速的成长着……
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海天堂构位于鼓浪屿福建路38号,英国领事馆旧址附近。海天堂构是中西合璧的建筑群,也是鼓浪屿上最大的别墅群,海天堂建于1921年,位列鼓浪屿十大别墅之一,是鼓浪屿上唯一按照中轴线对称布局的别墅建筑群。
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你可以看见中国传统式的飞檐翘角,所有檐角均装饰缠枝花卉或吸水蚊龙。你也可以看见古希腊柱式,西洋风格的窗饰,所有的一切,都结合的恰到好处。
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在鼓浪屿是比较出名的别墅,中西合璧,欧式砖柱,窗户是百叶窗,适合当地炎热的气候,屋顶采用中式的飞檐翘角。现在有一幢别墅改为书店和咖啡店,可以坐下来休息看书。不错!
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据说有家乡土味极浓厚的店,广受寻常百姓的青睐,周围居民下班后的小聚都喜欢来这。到底有什么魅力?乡味小队前往思明区连岳路探个究竟,一看店名:“0701”——这不是江西鹰潭的電話区号嘛!
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有点意思,这就告诉来往客人,这里可是江西菜的领域,一进门看到的就是食材!典型的“看菜点餐”……啥意思?没有现成的菜单,看着这面前的食材点餐,就是这么带劲。
江西物产丰富,余干椒、笋干、腊肠、洋芋、稻草鸭、河鱼等等,冰箱里一筐一筐的,都是老板隔天一运的从江西运过来的。
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老板姓周,地道江西人,自从2010年开了这0701赣菜馆就无法停下坚持做赣菜的脚步。这家菜馆开到现在已有7个年头,没有大张旗鼓,一直靠着街坊邻里、江西老乡以及爱吃他家菜的铁粉,越做越带劲。“我只会做江西家乡菜,没什么特别的地方,都是家常菜”周老板憨憨的。

越是家常,越是有情!江西菜的一大特点“乡土气息重”。江西农家都兴自制腊肠,“储好粮食好过冬嘛”。旧时代的风俗习惯沿袭至今,倒成了家家户户爱吃的菜。晒干的腊肠切成薄片,底下垫上白萝卜片,再淋上酒酿蒸些许时间,甜甜的酒酿和着腊香味最后融入白萝卜里,简简单单的一道菜,却透着劳动人民的聪明才智。
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楼下食材库里看到的稻草鸭上桌了,是用烧稻草的烟熏制成,鸭肉里都是特殊的稻香。没有多余的配料,一点辣椒调味,主要吃的就是这稻香熏的鸭肉味。原来真是注重这鸭子的原汁原味嘛!
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野生鱼肉味很鲜。老板说这是来自江西的小鱼。号称“鱼米之乡”的江西真是物产丰富,这种柔嫩鲜美的小河鱼才能上桌。
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还有“糊时蔬”,其实是用时令素菜做汤,加上番薯粉,带点黏性,家里常用拌饭吃。
这,就是赣菜的“原汁原味”。
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江西的名菜余干辣椒:皮薄肉嫩,咬着略脆,辛辣适中,单吃这余干椒都觉得好吃。
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清蒸茄子捣成泥,再拌点葱蒜;爆炒青蛙(江西当地做法);萝卜炖排骨;荷包蛋;道道家常菜,却也在炫耀着鱼米之乡的资本。每口都是在家的感觉,同行的江西人如是说…而0701走的中低端路线,人均50-60左右。
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好食材、家常就是特色,加上不高的人均消费,兴许这就是人气不减的原因了吧。也许有时美味并不能单单看摆盘,越是家常的菜系越是味蕾的享受。

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