[小店推荐] 风靡成都的老码头火锅在福州就可以吃得到 [复制链接]

待业青年
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发表于2017-11-20 11:35:20 查看: 1209168 回复: 472
成都大牌老码头
主打无渣火锅
8秒毛肚、12秒鹅肠、120秒珊瑚菌...
还有很多成都当地小吃
啃兔脑壳、杠上脑花、纠结千层肚、玫瑰冰粉...
吃完还让你洗个5秒的澡

地址:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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从开业初它就天天爆满,排长队!等几个小时!是各路吃货对它最忠诚的标志。

这一次它选择把除成都外的第一家直营店开到了福州,与它相遇算得上是一种福分。我想,是它教会了我什么才是正宗的成都火锅。

随着第四届腾讯大闽网的火锅节即将拉开序幕,老码头的加入,让这个火锅节更加活力十足!
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一进店就可以感觉到老码头在装修上颇下功夫,当你以为它是纯中式风格的时候,却又可以看到颇具时尚感的彩色背靠椅,当你以为它是奢华富贵风的时候,抬头却又发现一盏和式简约风格的吊灯。
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金碧辉煌的宫廷环境

老码头就是以宫廷风格来打造出火锅店,营业面积达近千平方米,还有豪华包房,一进店就有种贵不可言的既视感。
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整个大厅金碧辉煌里又不乏雅致,处处透着中国宫廷风的气息,让人仿佛走进皇宫一般,瞬间感觉身份提了不少,底气也足了不少。
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雄伟的金龙装饰的挂壁,清逸的书法做出的屏风,典雅的青荷勾画的墙壁,每一个细节的装修都是华丽和雅致的完美结合,吃火锅吃成这样,也值了。

包房古香古色,很有格调,暖色的灯光让人食欲都增多不少。

锅底成都火锅的全部灵魂

在老码头,锅底是重中之重,当服务员将一口大大的铜锅和几袋牛油呈上来的时候,我就已经感受到了这个火锅的不一般,一袋牛油扎扎实实的有两斤重,一只手都拿不住。

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“一次性牛油,绝不回收”是老码头16年来始终坚守的理念。看着泛光的牛油哗啦啦的倒入锅内,听着它们撞击锅壁的声音,让人不禁吞了吞口水。
酱料超正宗成都调料配方
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吃正宗的成都火锅,其实老码头油碟已经足够,油的温润不仅解辣还对肠胃都有好处,最重要的是它不会夺去火锅的本味,让我们真正感受老码头牛油锅的魅力。

超正宗调料像这样搭配!

蒜泥一勺
+
香油一罐
+
芝麻、花生碎少许
+
小米辣颗粒、香菜沫、葱花随个人喜好添加

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能配得上老码头绝色锅底的食材自然是不容小觑,老码头选用的食材全都称得了上等。

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老码头对食材品质的坚持从未改变。大部分食材都从成都直接空运过来,新鲜又地道,让我们不用去成都就能吃到最地道的成都口味。

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极品鲜鹅肠

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令人嗷嗷叫长的极品鲜鹅肠,真的好长。垂直下锅10秒后捞起,半米长的鹅肠在滚沸的火锅中七上八下的涮一涮,缩到只剩十厘米的精华,鲜辣爽脆,只用10秒却已经将锅底的味道全部吸收。

牛羊双拼/肥牛
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涮10秒就出锅的雪花肥牛让人爱不释口,从老码头牛油锅里出来的肥牛让人连调料都懒得蘸,醇厚的底汤已经把肥牛浸润的风味十足。

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肉下锅的那一刹那,整颗胃都为10秒后做好了准备。每次吃火锅,吃到涮这一步都格外紧张,生怕错过了最佳的口感。

码头鲜毛肚
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超Q弹的鲜毛肚有一种超酷炫的吃法,将吸过牛油汤汁的毛肚卷上特制干辣椒粉,没错!就是像吃北京烤鸭一样卷着吃!经小编亲测真的会欲罢不能!

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老板叮嘱我们,老码头鲜毛肚下锅涮十几秒夹起来吃最好,涮到毛肚微微卷翘就可以了,以免影响了原有的爽脆口感。
功夫腰片
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腰片切得恰得好处,每一片的厚度都非常匀称,刷一会,便可食用鲜嫩可口,并且补肾益气的腰片,多吃有益健康,你懂的!

老码头千层肚
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千层肚也是这边的特色菜,毛肚也是我喜欢吃的,入锅后,煮的时间短就是脆脆的,一咬一个断的感觉,口感很好。
手擀面
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他们家的手擀面十分的有劲道,而且久煮不散,吃到嘴里是爽滑与弹牙,吃到这么好吃的手擀面真的特别开心

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并且宽度和长度也比一般的手擀面来得宽与长,这算是我在福州吃过最好吃的手擀面

在老码头吃火锅,不光是享在环境上,还享在氛围里,一抬头你就会看见每一个人脸上洋溢着的幸福的满足感。
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无论是与家人也好与三五好友也好,在这里,都会因为老码头,因为一口正宗的成都火锅而度过温馨快乐的时光。

为了满足大家要求,老码头本月23日,24日。老码头再次重金力邀云南少数民族艺术团表演,喜欢看美女的帅哥们不要错过了,15日到30日云南红进驻老码头,云南红(十年)买一送一,菜金388送一瓶,充值600再送1瓶,到时美女们按云南当地风俗与您共饮共欢
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更多惊喜更多优惠就在老码头火锅,
座位抢订中:86255877,
地址:古田路177号智信城,六一环岛旁,到时还有抽奖活动,特等奖美女一名,抽到可带走
心动不如行动





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[只看此人] 发表于 2017-11-21 11:21:25
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[只看此人] 发表于 2017-11-21 11:25:52
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[只看此人] 发表于 2017-11-21 14:03:54
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